Le Cthulhu agricole chinois : des « super-pouvoirs » du désert aux profondeurs de l'océan

Bonjour à tous, parlons aujourd’hui du « Cthulhu agricole » chinois, qui est un véritable miracle. Saviez-vous que la Chine ne dispose pas seulement d’un « Cthulhu industriel », mais aussi d’un « Cthulhu agricole » ? Commençons par le « Cthulhu industriel » : il suffit d’une minute pour vous faire découvrir l’immensité de la capacité de production chinoise. Prenez par exemple ces écouteurs Bluetooth : un fen, frais de port compris, sans publicité et sans remise. Ce genre de chose dépasse vraiment l’entendement, mais un Cthulhu reste un Cthulhu : pas besoin de le comprendre, il suffit de le vénérer. Mais aujourd’hui, nous allons parler du « Cthulhu agricole », dont la puissance est encore plus ahurissante. La Chine dispose de moins de 10 % des terres arables mondiales, mais produit près d’un quart des denrées alimentaires mondiales, nourrit près d’un cinquième de la population mondiale, avec une production agricole totale dépassant les 2 milliards de tonnes et une valeur de production de 20 000 milliards de yuans. Ces chiffres peuvent sembler trop abstraits, alors exprimons-le autrement : qu’il s’agisse de poisson, de volaille, de viande ou d’œufs, la Chine occupe la première place dans tous ces domaines. En ce qui concerne les légumes et les fruits, à l’exception des spécialités tropicales et polaires, elle se classe généralement en tête. Vous trouvez que cela ne suffit pas ? Comparons alors la Chine à l’Inde : les deux pays ont une population similaire, mais la superficie des terres cultivées de l’Inde est supérieure de 30 % à celle de la Chine. Quel est le résultat ? La Chine produit deux fois plus de céréales de base que l’Inde, quatre fois plus de légumes, trois fois plus de fruits, quatre fois plus d’œufs de volaille et pas moins de dix fois plus de viande. Vous trouvez que ce n’est pas une comparaison valable ? Jetons alors un œil à la consommation mondiale de fruits de mer : sur 150 millions de tonnes, les Chinois en consomment 70 millions, soit 45 % du marché. Ne trouvez-vous pas cela un peu incroyable ? Car dans la plupart des pays du monde, pour manger des fruits de mer, il faut aller pêcher en mer, n’est-ce pas ? La quantité capturée dépend de la volonté du ciel. En Chine, en revanche, la plupart des produits de la mer sont élevés dans des fermes aquacoles : on en récolte autant qu’on veut. Depuis 1983, la production aquacole chinoise dépasse les captures, ce qui place le pays en tête du classement mondial depuis trente ans. En ce qui concerne les pratiques agricoles, un docteur en informatique de Cambridge a rédigé un article intitulé « Comment satisfaire les appétits de 1,4 milliard de personnes », qui décrit en détail des technologies telles que l’aquaculture en cages, les étangs piscicoles photovoltaïques et les serres maraîchères. Aujourd’hui, l’« agriculture Cthulhu » a évolué vers l’intelligence artificielle. Prenons l’exemple de l’aquaculture en eau de mer : on compte plus de 200 parcs aquacoles nationaux, de la mer de Bohai à la mer du Sud, le Shandong en comptant le plus, avec 22 rien qu’à Qingdao – la bière Gala Ha mérite bien sa réputation. Aujourd’hui, les consommateurs ne se contentent plus de l’aquaculture côtière dans les vasières, mais exigent également une aquaculture en haute mer, spécialisée dans l’élevage d’espèces à forte valeur ajoutée telles que le saumon, le poisson jaune et le grouper. L’aquaculture en haute mer présente un environnement complexe et nécessite un niveau technique extrêmement élevé. Elle fait appel à une convergence de technologies issues de l’ingénierie marine, des biotechnologies, de la science des matériaux, des énergies nouvelles, de la robotique sous-marine et des systèmes de surveillance à distance. L’année dernière, grâce au soutien du Document n° 1 du Comité central, plus d’une dizaine de grandes plateformes d’aquaculture en haute mer ont été mises à l’eau, livrées et mises en service. Prenons l’exemple du « Gesheng n° 1 » à Zhuhai : sa structure globale est aussi grande que sept terrains de basket et haute comme un immeuble de cinq étages ; il contient 30 000 mètres cubes d’eau, entièrement gérés par l’IA, avec une surveillance et un réglage automatiques de la température et de la teneur en oxygène ; l’alimentation est assurée par des drones et l’ensemble du système est alimenté par des systèmes optoélectroniques. À l’avenir, grâce à l’évolution technologique et à l’intégration de la chaîne d’approvisionnement, des fermes piscicoles entièrement autonomes verront certainement le jour. Si vous avez envie de poisson, il suffira de le « pêcher » au fond de la mer ; la transformation et la chaîne du froid vous seront livrées à domicile, sans que vous ne sachiez comment cela a été réalisé – vous n’aurez qu’à signer le bon de livraison. Mais pour être honnête, l’aquaculture en mer n’a pas encore dépassé les limites de l’imagination humaine. Certaines pratiques actuelles en Chine sont vraiment farfelues, comme l’aquaculture dans le désert : il s’agit notamment d’exporter des produits de la mer du Xinjiang vers la Singapour et la Malaisie, ce qui témoigne d’un manque total de respect pour les ressources naturelles. Au Tibet, où la consommation de poisson par habitant ne représente qu’un soixantième de celle des habitants du Zhejiang, on a osé transformer des terres salines situées à la lisière du désert en bassins piscicoles. Il suffit de filtrer et d’ajuster la teneur en minéraux d’une eau souterraine à forte salinité, de la diluer avec de l’eau de fonte des neiges, puis d’y ajouter une flore microbienne, ainsi que des oxygénateurs, un système de circulation d’eau, un chauffage électrique, des distributeurs d’aliments et des lampes à lumière ultraviolette imitant la lumière marine, pour pouvoir élever des fruits de mer de grande valeur. Les exemples de ce genre sont innombrables : tout ce que l’on peut imaginer est réalisable. Un journaliste du Financial Times a interviewé, dans le comté de Midu, en Yunnan, un chef d’entreprise iranien qui y cultivait des cerises, alors que cette région n’en produit pas naturellement, car elle est trop aride et trop chaude. Quel a été le résultat ? Les pouvoirs publics ont construit des entrepôts frigorifiques industriels pour recréer un climat hivernal, et ont acheminé de l’eau depuis les montagnes via des canalisations pour l’irrigation. Les cerises ont ainsi poussé comme par miracle, laissant l’entrepreneur bouche bée. C’est là tout le résultat d’un État centralisé. Aujourd’hui, de nombreux étrangers viennent en Chine pour manger au restaurant ou flâner sur les marchés, et ils en restent bouche bée. Je ne regarde pratiquement jamais ce genre de vidéos. Il existe également de nombreuses vidéos scientifiques sérieuses consacrées à la modernisation de l’agriculture chinoise, dans lesquelles les gens tentent de comprendre ce phénomène et de saisir comment un pays, grâce à des progrès technologiques constants et à des rendements en constante augmentation, est passé d’une agriculture pratiquement autosuffisante il y a 25 ans à une situation où il importe aujourd’hui plus de 20 % de ses produits agricoles. Quelle est donc la réalité qui pousse l’agriculture « Cthulhu » à redoubler d’efforts ? En réalité, il n’y a pas de « Cthulhu » : toutes ces innovations qui semblent défier l’entendement sont en fait le fruit des atouts du système et des mécanismes en place, combinés à la créativité collective de centaines de millions d’acteurs du secteur. Qu’il s’agisse d’agriculteurs, d’entrepreneurs ou de chercheurs, leur capacité à s’adapter avec souplesse et à optimiser sans cesse leurs pratiques est la clé qui permet à l’agriculture traditionnelle de se transformer en un secteur précis et efficace.