咱们聊聊上一来龙餐馆里的战争与粮食

上一来龙餐馆一出来，我就瞅了一眼。什么叫龙餐馆？对大吃帝国的观众来说，那叫个明白。各式美食背后，一句朴素的“好好吃饭”——这可是中国人的生活方式，以及它支撑的世界观。没有说教，也没有居高临下的审判。不过有网友不满这点，说反战电影这回没狠抽帝国主义，没狠批侵略者，反而有点和稀泥。但我觉得这挺好，厨子又不是战狼，他只是时代里的一粒尘埃。跟西方跟中东两种文明的冲突地带，尽量油滑摸怕滚打。虽然在所谓死神脚下瘟前，但一直是一种非常中国的方式，给周围的人带来小确幸，吃点好的。这种对胃的温暖，只能照亮周围人的一缕微光，却抵御着战争对人心最酷烈的异化，守住人之为人的底线。这就很好。 至于更大的问题，咱们如何捍卫和平，应该放到电影之外去思考。总体来说，我觉得非常棒，非常推荐。尤其是对中东的当代史、西方干预和极端组织发展有一定了解的朋友。影片里很多东西都是有原型的，讲的就是伊拉克战争，萨达姆倒台之后的美国占领时期。当时中国人在巴格达开的中餐厅，农场馆，不止一家。有的跟美国大兵做生意，有的是庇护当地无辜的民众。这个故事基本上源于生活。伊拉克这边，老扎是萨达姆父亲党干部，当时整个国家的国家机器被美国解散，大量受军事训练的人携带武器，就走上反抗道路。美国的监狱搞无差别抓捕，搞了很多冤假错案，也正是在黑牢里，宗教胜利和民主抵抗相融合。后来的埃斯斯首脑巴格达迪，就是从巴格达的阿布格拉布监狱里出来的。这个监狱也确实像电影里那种被劫狱，逃走了至少500名犯人。埃斯斯也确实是训练儿童成为所谓的哈里发的诱师，参与恐怖袭击。可以说除了中华美食这个亮色之外，整个电影是非常沉重的。 但我想重点聊聊的是，中国输出的“好好吃饭”这个简单价值观。老祖宗讲农为邦本，讲食为政守，只有守住粮食底线，政权才能稳定。所谓王者以民人为天，而民人以食为天，只有能够知天知天者，是可以。任何政治秩序都必须重视和顺应吃饭这个根本问题。萨达姆政权因为它长期被制裁，民众高度依赖粮食配给制，它对农业有很大的伤害，但也不失为一个高效的分配机制。但是美国的王师进来之后，对这个计划经济色彩的配给制进行市场改造，很快就出现了哄抢混乱，导致系统性瘫痪。于是就大规模引入廉价救济粮，对本土农业就更加冲击。而且从2003年到2013年这十年，美国在伊拉克推行种子专利法，允许国际种子企业在当地申请种子专利，但禁止农民保存和繁殖种子。这给孟山都、加吉这种农企创造了商机。伊拉克农民只能去找他们买种子，这种专利种子经过培育，产量逐年递减，到了时间你就必须得重构，否则你的非专利作物就会被起诉。这对伊拉克的农业打击也是相当大的。 伊拉克农业从英国殖民时期的土地分给地主，到萨达姆时期搞集约化农场，到美军占领时期的修克疗法的冲击，再加上邻国在两河流域上游大修水坝，就不断地导致农村凋敝，土地退化。不光是从一个自给自足的国家变成了一个粮食进口国，而且人口向城市集中，陷入了一个资源短缺的恶性循环。究竟是谁站出来帮帮伊拉克呢？就是让你好好吃饭的这个农餐馆。前两天我读到伊拉克学者写一篇文章，讲要学习中国乡村振兴模式，不能够放弃三农，因为中东很多地方都存在发展不平衡的问题，大城市成为准国家，吸收了不成比例的公共资源，给民生造成很大的压力。所以要怎么办呢？就要学习老中的绿色乡村振兴。确实近年来，伊拉克的官员、科学家、工程师都到中国来考察农业，尤其是去西北地区，学习土地管理、盐碱治理、防荒漠化、解水灌溉、乡村扶贫、这种可持续发展的经验。而且中国这种小农合作与现代技术相结合，比西方那种机械化的大农场更适合伊拉克的国情。伊拉克前两年因为缺水一度禁止种水稻，现在他们开始种一种叫Giri的杂交水稻，它是当地的虎泼米和亚洲的茉莉香米的结合。这种抗旱的新品种培育思想是深度借鉴了袁隆平团队开辟的利用杂种优势的科学道路。而且伊拉克以前种水稻搞大水漫灌，现在不但学习了解水灌溉的理念，引入了抗旱高产作物，稳定主粮和蔬菜供应。而且中国还通过海水氮化工程以及工业用水以海带氮，帮他把宝贵的淡水资源节约给民生和农业。 在中国的对外合作当中，伊拉克并不算是一个特殊的案例，实际上有很多受气候变化威胁的东辽国家，都跟我们有深度的农业合作，遍布东南亚、中亚、拉美、中东、非洲都有。比如我们的这个绿色超级稻，是一个专门向资源贫瘠地区推广的农业项目，以前主要是面向亚洲，现在已经深入到非洲国家，帮尼日利亚这种人口大谷守护粮食安全，推出了一个二一水稻品种高产抗病，而且不挑地性，在同样的工作条件下实现了亩产翻三倍，深受当地农民的欢迎。我们的农业专家也是在当地不但要搞研发，还要做推广，把政府的门槛、村头的田槛，不知道踏遍多少次，才有今天这样的成绩。中国在农业领域的国际影响力越来越大，也让美国坐立不安。所以它也在南方国家发力，但它是更侧重于农业市场化的自由竞争，提升农业技术和融资渠道，保障经济作物的贸易畅通。总的来说，就是把农业当做一门生意来做。但是生意一旦做成市场联教主义，它是不管普通人的温饱，就是你能不能好好吃饭，这关它的事。 最近不是美国吵得很厉害，说大学生快吃不起饭了，墨西哥卷Barriso一个要卖20美元，美国的青天大老爷们他不去关心物价，不去问生活成本为什么这么高，而是问你为什么不吃方便面，你抱怨物价就是要搞计划精确，共产主义者拖出去，而中国跟他们合作，更多不在于控制市场，而在于提高产量，提升粮食自给率，这几乎就是一种文明的比拼。不论是穷还是富，不论是走到世界的哪里，都有一个朴素的念头，就是大家不管是美国人还是伊拉克人，只要你是个人，那就应该走向平实，好好吃饭。